Seit 1996 treffen sich einmal jährlich 6 Tester in Berlin um Biere zu verkosten.

Getestet werden ausschließlich Pilsener. Das Verfahren entspricht der "Blindverkostung". Die Tester werden also durch die Markennamen nicht beeinflusst.

Zum einen geht es beim Bier-Contest für jeden darum, seinen eigenen Pils-Favoriten aus neun Pilsenern herauszufinden und zum anderen darum, die entsprechenden Marken herauszuschmecken. Der Tester, der die meisten Marken herausschmeckt wird "amtierender Biertestermeister".

Alle Testergebnisse werden archiviert und ausgewertet. Daraus lässt sich eine Platzierung der bislang getesteten Pilsener herauslesen.

Seit 2016 (500 Jahre Reinheitsgebot) hat sich der Bier-Contest etwas vergrößert und ist offen für weitere Teilnehmer. Jetzt testen rund 35 Tester und Testerinnen die Pilsener gleichzeitig!